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2009年2月22日 (日)

老四川 激安本格四川の店

久しぶりに「老四川」に行ってきた。
2年前、中国人の同僚に教えてもらって出会った本格的四川菜の店。

内装も調度もまるで中国の小都市の店そのままのようなところ。
店内だけまるで中国のような雰囲気で、辛うじて英語のしゃべれる店員もまるでアメリカにかぶれるそぶり無し、とにかく中国からそのまま料理もスタイルも持ち込んで来たところが好ましい。

リカーライセンスがないのでお酒は無し。
いつものようにビールとワインを大量に持ち込んで(もちろん持込料などなし)先ずは前菜のたけのこと胡瓜、ブタの鼻スライスで乾杯。

定番は唐芥子をふんだんにかけた重慶辣子鶏(ラーズジー)、麻婆豆腐といった麻辣(しびれからい)系に、家庭料理の青椒土豆糸(ピーマン、ジャガイモ炒め)、藩茄炒蛋(トマトたまご)、ご飯はただでついてくる。これにあと2ー3品追加して、6人でチップ込み120ドル。価格まで中国スタンダード(いまや北京、上海でもこの価格では食えまい)。

老四川 - Sichuan Cuisine
9114 Bellaire Blvd Street viewNew!
Houston, TX 77036
(713) 771-6868

日本にもこんな本格四川ができて欲しいものだ。

今日のBGM: "Single Ladies" (Beyonce)

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