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2007年9月 8日 (土)

ヒューストン・グルメ "Goode Co. BBQ" (BBQ)

同僚がおもしろい本を紹介してくれた。
「Houston - Dining on the Cheap」〜題名の通り、高くないけどおいしい店を網羅しているガイド本。
東京ではこの手のガイドは山ほどあるし、雑誌にも情報が氾濫しているので目新しくも無いが、テキサスでは珍品、ろくなガイドがなかったので早速図書館で借りてきた(18ドルとはいえ使えるものは使わないとね)。

しかしこの本、全く写真は無し。料理の写真がてんこもりの日本風ガイド本と違って文字の羅列。でも不思議と想像力がかき立てられて引きずり込まれる。

で、先ず今日はテキサス風BBQをトライ。
理由は紹介文の中「EsquireやWine Spectatorのレストラン批評家John Martiniが、ヒューストンで1日しか時間がなかったら迷わずTony's(ステーキ)とGoode Co, BBQに行く」という一節や、テレビで人気の料理番組をもつEmeril (Food Channel)が全国でもベストの地元料理の一つと賞賛していると書いていたこと(基本はミーハー)。

ライス大学にほど近いKirby Driveの店は近くの系列店Goode Co, Humburgerの斜め向かい、掘っ立て小屋みたいで目立たないので看板を見落とすと素通りしそうな外観。
Goode_sign

店の横にフッドデッキにキャンピングテーブルが並んでいる、店内にもいくつかテーブルはあったけど一組だけしか使ってなかった。やっぱりBBQは外が基本作法なんだろうか。

ドアを開けて入るとそこから行列ができていた。
ここはカフェテリア方式で自分で飲み物をとって料理を注文し、最後に会計するスタイル。チップも不要だしかえって気楽。最初は20人以上の列に面食らったが皆迷いもなく注文するし、会計のさばきが早いので全くストレス無し。まるでディズニーランドの行列待ちのように、壁のデコレーションや写真を見ているだけで退屈しない。
Goode_interior

Menuは肉(BBQ)と付け合わせと飲み物というシンプルなもので、自分も含めて殆どの客が、2 Meat Combo Dinner(肉2種類と付け合わせ2種類、しめて$9.95)を選択、ビールを足しても税込みで14ドルで満腹保証。

ガイドでも薦められていたBeef Brisketと Jalapeno Pork Sausageをチョイス、ビールとの相性抜群だった。
付け合わせは妻の分を含めて4種類試したが、Austin Baked Beansが一番気に入った。他には無い感じの香ばしさが絶品。コンボに付いてくる自家製Jalapeno Cheese Bred、はまぁ普通かな。
死ぬほど美味い........というほどでは無いけど、テキサスのBBQが気軽(高く無く、自分で道具を準備したり片づけなくていい)に楽しめるということで、一度は是非。

今日のBGM: "Money Changes Everything" (Cyndi Lauper)

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コメント

死ぬほど美味い........というほどでは無いけど
っていうRobinさんのコメントがいいです。

私のマイミク オハイオ在住の方は はっきりと
オハイオにはおいしいものはない と言って
おりました。
それに比べれば、テキサスは恵まれているじゃあ
ないですか!!

投稿: けろよん。 | 2007年9月11日 (火) 05時37分

オハイオ、dabyさんですね?
確かにうちのオハイオ工場にも、ビーフとポテトがあれば他に何もなくてもええねんっ、というタイプの連中が相当いますし.....結構保守的なんでしょうか。でもテキサスも同じですよ。ヒューストンは恐らくテキサスでも都会なので他州や海外からの人間が多いのがまだラッキーなのかも。ということでこれからヒューストンに来る我が同胞の為に今後グルメ情報を充実させようかと......

投稿: Robin。 | 2007年9月11日 (火) 23時18分

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